Υλικά για την βάση:

12 τεμάχια μπισκότα Digestive

18 τεμάχια μπισκότα Savoiardi

 (Ladyfinger biscuit)( Σαβαγιάρ)

100 γρ βιτάμ

3 γρ Στιγμιαίο καφέ

7 γρ ή 1 κ.γ. ζάχαρη 

Για την βάση

Κάνουμε σκόνη τα μπισκότα, λιώνουμε το βιτάμ και προσθέτουμε τον καφέ με την ζάχαρη τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα προσθέτουμε στα μπισκότα ανακατεύουμε καλά και το απλώνουμε σε ένα πιάτο που έχουμε βάλει ένα τσέρκι(βάζουμε και αν θέλουμε ή λαδόκολλα κομμένη ισα- ισα να καλύψει το πλάι από το τσέρκι ή το φιλμ, ειδική μεμβράνη που χρησιμοποιούν στις φόρμες ) το απλώνουμε πιέζοντας ελαφρά το βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει

Για την κρέμα τιραμισού

Βάζουμε τα αυγά με την ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά σε μπεν μαρί και τα ανακατεύουμε συνεχώς. Περίπου 10 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν και να σφίξουν λίγο, τα κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε μια - μια τις κρέμες τυριού, ανακατεύοντας ελαφρά. Τέλος προσθέτουμε το λικέρ. Το βάζουμε μέσα στο τσέρκι πάνω από τα μπισκότα που έχουμε απλώσει νωρίτερα , το ξανά βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να σφίξη. Για 5:30 ώρες περίπου. Το βγάζουμε, το ξεφορμάρουμε,  του απλώνουμε κακάο που το έχουμε ανακατέψει με την άχνη, αφαιρούμε και το φιλμ και το κόβουμε*. 

Για την διακόσμηση

Αν θέλουμε μπορούμε να το διακοσμήσουμε με ροζέτες σαντιγί και να ακουμπήσουμε ένα φύλλο σοκολάτας επάνω.

Για τα φυλλαράκια σοκολάτας δείτε την συνταγή εδώ 

Tips :Αν είναι πολύ παγωμένο βουτάμε το μαχαίρι σε καυτό νερό το σκουπίζουμε και κόβουμε ένα κομμάτι σκουπίζουμε ξανά το μαχαίρι και επαναλαμβάνοντας την ίδια κίνηση για όλα τα κομμάτια. 

Τα φιλαράκια δυόσμου, αν θέλουμε τα βάζουμε στο ψυγείο με χαρτί κουζίνας, (όχι σε μπολάκια με καπάκι) θα ξεραθούν και θα έχετε ξερό δυόσμο για το φαγητό σας